DAMISS WELLNESS COLLECTION
Wear Beautiful.
Eat Natural.
Live Well.
「着る」だけではない。
毎日の食卓からも、美しさを育てる。
DAMISSは、ファッションとウェルネスを通じて、 女性の健やかで美しい毎日を提案します。
着るもの。
食べるもの。
暮らし方。
すべての選択が、 未来の自分をつくります。
素材が本当に良いものなら、 余計なものはいりません。
私たちは、「無添加」であることだけを 目的にしているのではありません。
大切にしたのは、 実生ゆずが持つ本来の香り、 味わい、自然の力。
人工的に香りや味を加えることなく、 素材そのものの魅力を そのまま味わっていただきたい。
現代の食生活では、便利さや保存性、 見た目の美しさを保つために、 さまざまな工夫がされています。
その一方で、 私たちは「素材そのものを楽しむ」 という価値も大切にしたいと考えました。
必要以上に手を加えない。
自然が育てた香りを、そのまま感じる。
美しさは、外側からだけではありません。
毎日身体に取り入れるものだからこそ、 自然で上質なものを選ぶ。
DAMISSが出会ったのは、 一粒の種から18年かけて実る 「実生ゆず」。
千年以上受け継がれてきた、 希少な日本の自然素材です。
一般的なゆずは約3年で収穫されます。
しかし実生ゆずは、 一粒の種から育ち、 実を結ぶまで約18年。
長い年月をかけて地中深く根を張り、 自然の力で育つことで、 豊かな香りと奥深い味わいを生み出します。
種から育てた苗を植樹し、 比較的短期間で収穫
一粒の種から育ち、 長い年月をかけて実る希少なゆず
果汁だけではありません。
果皮、ワタ、袋、種まで。
実生ゆずが持つ魅力を余すことなく活用し、 素材本来のおいしさを引き出しました。
「捨てる」を「生かす」。
自然への敬意から生まれた、 DAMISS WELLNESS COLLECTIONです。
爽やかな香りを生み出す部分
ゆず本来の風味を支える部分
果実の恵みを余すことなく活用
実生ゆずを丸ごと使用し、 爽やかな香りと上品なほろ苦さを 凝縮した濃縮リキッド。
一般的なゆず食品が果汁や果皮を中心に 使用することが多い中、 果汁を搾った後の果実まで活用。
果皮、ワタ、袋、種まで余すことなく生かし、 素材本来の風味を大切にしています。
数滴加えるだけで、 料理や飲み物を豊かな香りで包みます。
果汁だけでなく、 果皮や種まで生かした製法。
保存料・着色料・香料不使用。 素材の味わいを大切に。
実生ゆずならではの 爽やかな風味。
朝の炭酸水や白湯に
ヨーグルトやスムージーに
オリーブオイルと合わせて ドレッシングに
魚料理や肉料理の仕上げに
ビールやハイボールの香りづけに
果汁を搾った後の果実を余すことなく活用し、 果肉やじょうのうの旨みを生かして 丁寧に炊き上げた実生ゆずジャム。
果実を無駄なく生かす、 アップサイクルの考え方を大切に。
甘さも控えめに仕上げ、 毎日の朝食やティータイムに寄り添う やさしい味わいです。
フレンチレストラン 「ル・クロ」グループが運営する 就労継続支援B型 「ル・クロラボ京都」との協働。
一つひとつ手作業で種や固い部分を取り除き、 ゆず本来の爽やかな香りを残した、 なめらかで上質な口当たりに仕上げています。
地域、人、自然をつなぐ。 そんな想いから生まれた 特別なジャムです。
ゆずの香りを楽しむ 朝のひとときに。
爽やかな酸味と コクのある味わい。
毎日の美容習慣に 取り入れやすい楽しみ方。
やさしい香り広がる リラックスタイムに。
実生ゆず濃縮リキッドは、 日本ならではの品質と魅力が評価されました。
大学や専門研究機関との連携を通じて、 実生ゆずの成分分析や品質評価に 取り組んでいます。
規格外のゆずも大切な資源として活用。 福祉事業所との連携を通じて、 地域、人、自然をつなぐ 循環型の商品づくりを行っています。
実生ゆずの魅力を届けることは、 自然を守り、人をつなぐことでもあります。
捨てられてしまうものにも価値を見出し、 地域とともに育てる。
DAMISSは、美しさだけでなく、 持続可能な未来にも向き合います。
美しさを、内側から。
Wear Beautiful.
Eat Natural.
Live Well.
